何かお探しですか?
宇佐もん一本釣りうるめいわし

うるめいわしすり身・団子

そのまま解凍して、様々な料理に使えます。挽肉の代わりにヘルシーで栄養価の高い食材として注目されています。
新鮮な状態ですりみにしている為、臭みがほとんどありません。
是非、新しい料理にチャレンジしてみてください。

こだわりの漁法

うるめいわしは、とても繊細で弱い魚なので、氷水の中で活き締めするのが一番といわれています。

そんな中で、独自で開発した自動針はずし機を使い釣り上げたあと手を触れることなく、5秒後にはクーラーボックスの氷水の中に収まるというやり方は、究極の鮮度を生みだすことができるのです。

一本釣りうるめの証

一本釣りうるめの証として、水揚げ後もウロコが残っている、口に刺さった針から血がまわるため、目の赤いうるめもいます。

これこそが一本釣りうるめの証であり、鮮度がよい証です。

商品について

一本釣りうるめいわしすり身 業務用 500g 冷凍

飲食店様独自の味付けをしていただくために、味付けなしのプレーンな状態のうるめいわし100%すり身です。

一本釣りうるめいわし団子 業務用 50ヶ入 冷凍

そのまま解凍して団子にするだけで、つみれ汁用の団子として使えます。新鮮な状態ですりみにしている為、臭みがほとんどありません。しょうが味はついておりますが、お好みで具材を足して頂いても構いません。

全商品カタログ

商品カタログはこちらからご覧いただけます。
主な掲載カテゴリ:うるめいわしフィレ(業務用)、うるめいわしすり身(業務用)、
うるめいわし団子(業務用)、うるめいわしオイルサーディン(業務用)、うるめいわしオイルサーディン各種(小売用)、漬け丼シリーズ(小売用)

お問合せ・サンプル請求

サンプルご希望の方はお電話、またはフォームよりご連絡下さいませ。

ご家庭用に

ご家庭用には宇佐もん工房運営のオンラインストア「土佐えいもん広場」にてご購入頂けます。