作り方

1 フライパンを熱し、油を数滴入れ目玉焼きを作る。
好みですが、半熟がベストです。
塩、コショウで味付け

2 丼にご飯を入れ、レタスをちぎって入れ、うるめサーディンは１尾を片身に分けご飯の上に乗せる。
うるめサーディンのトマトソースも少し入れる。

目玉焼きを乗せ、周りに野菜を彩りよく飾る。