簡単ニース風 ポテトサラダ

材料

(2人分)
オイルサーディン 1尾
じゃがいも 中1個
玉ねぎ 少々
レタス 4分の1
トマト 2分の1個
ビネガー 大さじ1~1.5
マスタード 小さじ2分の1
適量
こしょう 適量

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ちょっとアレンジしたニース風のポテトサラダをどうぞ。

作り方

1 じゃがいもを食べやすい大きさに切って茹でておきます。タマネギは薄くスライスして塩もみ。レタスなどの葉菜類、トマトは食べやすい大きさに切っておきます。

2 ボウルに、オイルサーディンを入れ、フォークで粗くほぐします。

3 2に、マスタードとビネガーを入れ、じゃがいも、玉ねぎ、レタス、トマトなどを入れて、ざっくり混ぜれば出来上がり。

塩、コショウで味を整えます。
(※塩は、味見をしてから加えること)

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